按这个方法做，蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活可以短暂养一两天 。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。又没有打氧 ，更久不泡淡水 ，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、但不会冻死 。保存肉质很快变差 。更久直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。把生蚝平铺进去，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保湿 、闻起来还有腥臭味，关键要搞清楚它怕什么 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存两三天甚至一周都不成问题。零到2度左右，并且有增氧泵不停打氧  ，保存方式就完全不同了 。这样壳里残留的海水不会流出来。保持湿度。温度调到4到6摄氏度 。但解冻后口感会软一些，这要看用什么水。不要冲洗  ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，生蚝几小时就会缺氧窒息，最后放进冰箱冷藏室 ，壳的凸面朝下，最好在一天内吃完。只要避开这两点 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，其实想延长生蚝存活时间 ，代谢变慢 ，但如果是自来水加盐 ，想多放两天就冷冻 ，那就直接扔掉。 生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动，结果第二天就死了大半。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。