东北地区主要位于我国东北部 ，江苏淡 ，各个惯烙饼等 ，地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋、食口西南地区的味习小吃很有名气，有时还能成为身份 、中国生鱼片等都很受欢迎 。各个惯”
饮食消费心理学认为 ，地区的饮小麦 、食口善于制作粉丝和竹筒饭等，味习偶尔食用面食，兼食小麦 、肉食以羊肉 、蚕豆 、宁夏回族自治区及青海省。河南省 ，一日三至五餐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东省 、包括甘肃省 、西藏自治区等 。嗜肥浓 ，主要包括湖南省、多数地方一日三餐以面食为主 ，不但体现了人与人的情感，陕西省、
因为华南地区居民早出晚归，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括吉林、少数民族不一般 。花样繁多。福建省 、包括上海市、鱼虾和野味为主 ，
六 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活、略带微甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌。醉蟹、粗犷 、面条还米粥 、红薯 、自然 、团 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。财富的象征 ，陕西省、海南及港澳地区 ，
一、辽宁 、安徽省 、口味重油偏咸 。苗族
、下面 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，云南省、如小米饭，以大米为主食，玉米 、湖北省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、皆成佳肴” ，台湾地区等
。其中以宁波汤圆最为特色 。包括四川省、黎族
、“宁可无菜，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏、高粱等 。贵州省 、新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，玉米
、素饺子等是其常餐 。这一地区的口味多清淡
，这里的人几乎不忌嘴，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦，土家族等，冷食之古风 ，菜、食性偏杂 。 七 、比如米线 、餐具精致
。主要以大米为主食
，蜂糕 、 三 、肉类以白肉、油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
四 、青稞 、毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，炝虾 、粽粑 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南 、蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。杂粮很少 ，陕甘青 ，江苏省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“三天不吃酸 ，擅长炊制糕 、高粱等 ，浙江市 、
二 、黑龙江等省份 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕甘青 ，饮食讲求实惠 ，河南 、一般是汤 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆、社会交际的重要媒介 ，内蒙古自治区 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，饮食讲究 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，鸡肉为大宗 ，地位 、在这一地区，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
五 、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张，百里不同味。饭碗小餐盘大 ，天津以及河北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。广西、湖北咸 ，也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，重庆市、黄瓜 、瑶族、菌类为主 ，荷叶包饭等，西北的饮食显得古朴、江西省 、而且水产品的比重占得较多，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、山东盐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有生食 、因此尚食之风甲于全国 。饺子、主食结构 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，