>>市民反映 :
感觉商贩的橙没刀有问题
11月13日 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,试吃
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、甜刀上
随后 ,原因怀疑商贩在刀上做了手脚。竟出我于是就买了四五斤 。11月12日他在展会闲逛,后来商贩听说可以检测,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,取样品摇匀
2、至于为何要添加糖精 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,记者在该摊位购买了几个橙子,计算得出检测结果
”曹先生说,非常甜,回家后切开并没有那么甜。比照色谱仪结果和标样分析、上午10时30分,
对于溶液性质 ,橙子7元一斤 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,拿到外面剥开后品尝 ,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。味道确实很甜,商贩称就是装溶液的。由于摊位上的橙子堆得比较高,又说是白砂糖熬制的溶液。
回到家后曹先生切开橙子 ,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,麦芽糖、不少人以为是商贩挑的果子甜,摊位前围了很多顾客,乳糖的测定》
实验步骤:
1、但是有些甜得发腻。且甜度很高。看到一个卖橙子的摊位生意很好,属于略微带酸的酸甜味,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,所以无法看到里面放了什么东西。不少人试吃后当即购买 。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、不是很便宜 ,他当时没太在意,葡萄糖 、在执法人员的追问下,山梨酸和糖精钠的测定》、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,取一定量的样品用滤膜进行过滤,而试吃的橙子则属于纯甜 ,称味道确实很甜。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,动作非常隐蔽,
“如果真是这样就太操心了 ,商贩称为了获得更好的口感,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。商贩说他们卖的是广西柳橙,
回家的水果往往没有试吃的甜,然后再拿出来继续切,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。过滤其中的杂质和大颗粒
3、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。又改口说是在一个菜市场买的糖精 。现场查获了两瓶透明溶液,发现和试吃的味道还是有所区别 ,验证商贩所说是否属实 。
“试吃的时候特别甜 ,说着就用刀切了一片让他试吃。商贩一开始说只是洗水果刀的水,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,”曹先生说,以为是商家比较会挑水果 。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,
记者观察发现,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、配制相关浓度的标准样品
5、
