调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶不需冷藏哈 。凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法
2 、芥末千万别买错 。酸奶夏季吃 ，凉拌1cm宽的南瓜南瓜条。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末
原料 ：南瓜300克 、酸奶轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子4粒 、清香辛辣 。充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士 ：
1 、但青芥辣，就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、
3 、拌匀即可 。南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子 ，冷藏半小时口感更好。
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
也叫绿芥末，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其他季节，南瓜煮的时间不要过长 ，