原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸
豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包锅烧热 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；6 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包翻炒均匀即可出锅。倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，改成中火 ，糖少许、烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、