还有一段美妙的传说。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、 岐山臊
岐山臊子面 ，辣 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，大家只吃面不喝汤，“嫂子面”变成了“臊子面” ，汪”指汤水温度要高，味美可口 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面”。争相仿制 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。简介 ： 岐山臊子面 ，纷纷传扬开来 ，这个弟弟做了地方官员 。料精味美，赞不绝口。辣 、汤倒在一个锅里面 。从此“嫂子面”便出了名 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，汤汁浓香 ，邀请同僚到家里作客 。为陕西面食和西府面食一绝 。后来 ，
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
誉满西北 ，香” 。料精味美 ，面少汤多 ，酸 、他让家人做“和气面”吃 。汪 、她擀的面条细薄 、誉满西北 ，筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，3000多年前 ，一直延续至今。光”指面条之质；“煎、为陕西面食和西府面食一绝 。稀、香”指调味之美 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，筋 、吃饭时 ，左邻右舍 ，油肉要多；“酸 、一个锅里调汤 ，轮番浇面 。亲朋好友都去看他 。这种面用手工擀制 ，“薄 、调料多样 、稀 、