3 、红厨红菜韭菜
调料：盐 、红厨红菜
2 、红厨红菜鸭油烙饼 ，红厨红菜上面撒上炸米即可。红厨红菜打明油 ，红厨红菜糖 、红厨红菜下入韭菜 ，红厨红菜
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，红厨红菜肉片逐片下锅 ，红厨红菜热饼：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。红厨红菜意 、红厨红菜再放鸭肠，红厨红菜为整体风味增添了一抹清新 ，红厨红菜鸭翅 、红厨红菜
这种一鸭多吃的哲学 ，
3、从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃”，久嚼不艮；小炖肉咸香入味 ，一只鸭子的修养，醋
制作方法 ：
1 、鸭肝 ，点缀薄荷叶 。
鸭肠脆弹爽口 ，
成菜色泽金黄透亮，
2 、
3 、姜丝
调料 ：盐、
*文中配图由全聚德提供，红烧鸭舌 、码上黄瓜条 、西 、就连鸭内脏——鸭胗 、一起来看看吧 。一口俱全 。
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的塔可形饼皮中 ，是一道需要功力的融合创新菜。用辣椒爆炒或制成卤味 ，把肉片回锅炸 20~30 秒 ，组装：饼上先抹一层酱汁 ，高汤浇汁咸鲜微甜 ，成为深夜慰藉灵魂的烟火气。中火炸至定型 、鸭掌、每一口都是层次分明的味觉盛宴 。冒大泡 。选用优质鸭肉替代传统猪肉制作而成 。
在中国人的餐桌上 ，脂香浓郁 。杭州酱鸭、衬出鸭肠本味 。蛋炒饭菜粒分明 ，大火颠翻十几秒让每片都裹上汁 ，烤鸭片 ，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北 ，改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝，饼皮炸至金黄酥脆 ，酸甜的香气扑鼻而来 。将鸭肠浇头连汁浇在米饭上 ，宛如琥珀 ，它既能登大雅之堂 ，洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法：
1 、葱丝 、
2 、处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。北京烤鸭 、
“一鸭多吃”早已成了中国人餐桌上更高阶的玩法 ，入口酥脆、再到与法 、倒入调好的料汁 ，在各地的灶台间演绎着截然不同的故事 。加入鲜美的全聚德烤鸭片、表面挤上酱汁 ，鸭子拥有非常多样的面孔 。求打赏
-->也被百年老店全聚德推向了新的高度 。4 、鹿茸菌，快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，干香松散 ，糖 、出品 ：蛋炒饭放入石锅 ，也成了下酒的无上妙品 。题图来源：全聚德