调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，再以右手持调羹舀汤 。使用食指在上 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗 、调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。它同使用筷子一样 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务。如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。
再一口一口地喝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，调羹就口的程度，调羹主要是用于喝汤 ，脸不可朝下。
汤匙不能太满 。这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝。有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，