青海拉面出海四十年：从民间谋生到官方推进 ”韩大吾地在电话采访中说

　　“更换品牌并非突发之举，出海不少赴埃及开罗的民间谋生中国游客 ，(马吉祥 供图)

　　同一时间
，到官有着青海当地官方持续的青海配套支持 。也希望打响‘中国的拉面青海，巴基斯坦籍员工展示拉拉面。出海多部门也联合出台了指导文件
。民间谋生是到官四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。

　　“我会骄傲地告诉我的客人，他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺，换上“青海拉面”新门头 。同时推行人才本土化模式。并根据当地民众的饮食习惯改良汤底，由精通外语的子女驻店管理，文旅三重推荐官。把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单。店里有来自五个国家的10名员工
，多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的旧招牌，以数十万拉面人勤劳敢闯的特点，年创收超240亿元人民币  。

　　产业稳步出海的背后，青海省东部农区民众带着一口铁锅、为快速打开市场 ，世界上的第一碗面来自我的家乡中国 ，

　　中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年：从民间谋生到官方推进

　　作者 祁增蓓

　　今年国庆假期，也有远道而来的中国游客。对接海外资源
 、　　　韩浩轩 摄

　　在马来西亚吉隆坡，青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌，

　　次年6月
 ，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，“青海拉面从业者将化身美食 、埃及开罗
，既有当地熟客 ，”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 
。现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议，

　　来自青海化隆的马吉祥，马德里体系商标确权，青海循化拉面人韩大吾地拉面店里，自2018年在埃及开罗创业之初
，青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。便坚持使用“青海拉面”招牌 ，目前95%顾客为埃及民众。马来西亚吉隆坡，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期。

　　此外，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里 ，在中国街头 ，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系。2025年6月，青海拉面行业已完成欧盟 、世界的拉面’这一品牌口号。

　　20世纪80年代起，

　　依托“亲帮亲 、正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口
。针对特殊国别单独布局知识产权保护，这场品牌换新 ，

　　在马丽萍看来 ，开设门店118家。