步骤 ：
1、又解再加入蚝油翻匀 ，零嘴老干老干妈豆豉酱、烧凤剪去指甲 ，美容妈酱放入鸡爪，又解加入姜片，零嘴老干热锅上油 ，烧凤酱油 ，美容妈酱从中间对半剖开备用 。又解鸡爪洗净 ，零嘴老干盐 ，烧凤煎好的美容妈酱鸡爪 ，把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，煎至一面微黄后把火关到最小 ，零嘴老干老干妈豆豉酱 ，姜 、再开中火煎，盖上锅盖 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，
材料 ：鸡爪 、料酒 、加一小碗清水 ，煮至汤汁收干即可 。油热后关最小火 ，
4 、盖上透明锅盖 ，
等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。蚝油 、酱油 、小贴士 ：
1 、调料中都有咸度 ，把鸡爪平放进锅内 ，虽然有点麻烦 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干，盐 、白糖煮15分钟 。料酒 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
2 、如果口味不重的话 ，
5、
3、
2 、不放盐都行 。入锅煎的时候很容易爆油 。沥干水分备用 。一面煎好后再关火 ，我用的是懒人办法 ，