品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、香气清鲜高长，毛峰
2、属于什茶因此被命名为黄山毛峰 。黄山芽尖锋芒 ，毛峰色泽嫩绿金黄油润。属于什茶因为其鲜叶采自黄山高峰 ，芽尖锋芒 ，肥厚成朵 。滋味甘醇鲜爽 。黄绿油润 。茶汤汤色清澈杏黄明亮，是我国历史名茶之一 。
鉴别要点：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶。新制茶表面附有白毫 ，
3 、形似“雀舌” ，
产地 ：原产于安徽歙县黄山区。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，是我国历史名茶之一 。有峰毫，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，