2 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，胡萝卜切丝 ，骨饭葱 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排姜切片 ，骨饭八角 ，秘制
10 ，卤排白糖 ，骨饭中火煸炒 ，秘制半汤匙番茄酱，卤排肉骨分开 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭焯水 。
5 ，骨头加葱结 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
4 ，原料图 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
7，倒入排骨 ，炒出香味 。两颗冰糖，
3 ，肉切细丁。时间稍微长一点 ，
放入姜 ，调入盐 ，排骨焯水后，白菜帮 ，姜片煮成汤备用 。出锅前放一点鸡精提味 。洋葱切丝 。锅里放油 ，大约一分钟。黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。9 ，
6 ，
8 ，用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，