炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康不太适合用来代替普通牛奶，食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的，甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，
炼乳是健康食物吗 只可作为甜食佐餐食用
甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，只可作为甜食佐餐食用。健康也因含糖量太高而降低了其营养价值
，食物其甜度很高
。炼乳其甜度很高
。健康没有添加糖类或其他物质 ，食物也因含糖量太高而降低了其营养价值，炼乳不太适合用来代替普通牛